Strategia ibrida

Mantenere la piattaforma. Recuperare i clienti abituali.

Piattaforme per i nuovi clienti, Kapy per i clienti abituali senza commissioni. In parallelo, senza disdette, senza perdita di fatturato giornaliera.

  • Pagina ordini personalizzata con il tuo dominio e il tuo marchio
  • Promemoria via SMS per i clienti abituali ricorrenti
  • Il database dei clienti appartiene a te, non alla piattaforma

Ecco come si evolve il mix

Tre fasi dal ristorante su piattaforma al ristorante diretto.

Le quote della piattaforma si riducono poco a poco, mentre la quota diretta cresce — senza che tu debba mai rinunciare alla visibilità sulla piattaforma.

01 · Oggi

Solo piattaforma

Il 100% degli ordini passa attraverso Just Eat, Smood o Uber Eats. Commissione su ogni singolo ordine.

  • 100% quota della piattaforma
  • La piattaforma possiede i dati dei clienti abituali
  • Marketing solo tramite promozioni della piattaforma
100% piattaforma Commissione su ogni ordine
03 · Dopo 12 mesi

Fase ibrida 2

Marketing via SMS attivo, programma fedeltà attivo. I nuovi clienti continuano ad arrivare tramite la piattaforma, ma a partire dalla seconda o terza volta ordinano direttamente.

  • ~45 % di ordini diretti tramite Kapy
  • Riattivazione tramite SMS e sconto fedeltà
  • Il database dei clienti abituali è tuo
55 / 45 piattaforma / diretto Margine significativo

Quattro strumenti su Kapy

Come cresce effettivamente la quota diretta.

Nessun marketing astratto. Funzioni concrete nel tuo Liefersoftware, che funzionano automaticamente ogni giorno.

  • Codice QR su ogni scontrino della piattaforma: Kapy stampa automaticamente sulla bolla di consegna un codice QR con la dicitura "Ordina direttamente, stesso prezzo, bonus fedeltà del 10%". Dati empirici: ~15% di conversione in 3 mesi.
  • Marketing via SMS ai clienti abituali: chi chiama e chi ordina direttamente finisce automaticamente nel tuo database. Una campagna SMS richiede 2 clic. Risposta tipica: 8-12% in un giorno.
  • Riconoscimento del chiamante con cronologia degli ordini: "Famiglia Müller, 12 ordini qui, l'ultima volta Margherita grande". Registrazione dell'ordine in 30 secondi invece che in 3 minuti. Risparmio di 2-3 minuti per ordine.
  • Sconto fedeltà e riattivazione: chi ordina direttamente 5 volte riceve automaticamente un buono. Chi non ordina da 3 settimane riceve un SMS di riattivazione. Frequenza dei clienti abituali +25% in media.

Esempio di calcolo — Pizzeria Müller

35 ordini/giorno · CHF 32 Ø · Aperto 6 giorni.

Caso reale di una pizzeria svizzera con Just Eat e Smood. Cifre anonimizzate, modello esattamente quello calcolato dal calcolatore di risparmio qui sotto.

Fatturato annuo tramite piattaforma (35 × 32 × 6 × 52) CHF 349'440.-
Fase 1 — Commissione della piattaforma (28 %)− CHF 97'843.-
Fase 1 — Importo residuo presso la Pizzeria Müller CHF 251'597.-
Fase 2 — Di cui tramite piattaforma (65 %)CHF 227'136.-
Fase 2 — Di cui direttamente tramite Kapy (35 %, 0 %)CHF 122'304.-
Fase 2 — Commissione della piattaforma (28 % del 65 %)− CHF 63'598.-
Fase 2 — Licenza Kapy− CHF 349.-
Fase 2 — Importo residuo con strategia ibrida CHF 285'493.-
Maggior ricavo annuo+ CHF 33'896.- (97× quota annuale)

Nota: questo calcolo vale per un ristorante con servizio di consegna a domicilio di medie dimensioni con 35 ordini al giorno. Le attività più piccole si collocano tipicamente nella fascia CHF 18'000+ all'anno — il calcolatore di risparmio qui sotto mostra il tuo caso specifico.

Calcolatore di risparmio ibrido

Inserisci i tuoi dati e scopri quanto ti fa risparmiare in franchi.

Con Kapy, i ristoranti svizzeri recuperano in media tra CHF 18'000 e CHF 42'000 di commissioni di piattaforma all'anno — senza lavorare di più.

Ti rimangono all'anno CHF26'551 Con 12'775 ordini / CHF 613'200 di fatturato

Domande frequenti

Cosa chiedono i ristoranti prima di iniziare.

La piattaforma si offende se reindirigo i clienti abituali?

Just Eat e Smood accettano esplicitamente nei loro termini e condizioni che i ristoranti possano gestire i propri canali di ordinazione. Cosa non puoi fare: invitare attivamente alla pagina della piattaforma per l'ordinazione diretta. Cosa puoi fare: pubblicizzare sul tuo scontrino, nelle tue e-mail, sul tuo sito web. È esattamente ciò che fa Kapy.

Cosa succede se riesco a ottenere solo il 10% di ordini diretti?

Già a partire da circa l'1% di ordini diretti, la quota annuale di Kapy (CHF 349) viene recuperata grazie alle commissioni risparmiate. Ma anche senza un solo ordine diretto, Kapy si ripaga quasi sempre grazie all'efficienza operativa, perché il tuo personale lavora più velocemente grazie al riconoscimento del numero di telefono, alle ricevute automatiche in cucina e alla chiusura giornaliera.

Quanto tempo ci vuole per configurare la stampa del codice QR?

Durante la configurazione definiamo una volta sola il tuo URL per gli ordini diretti. Da quel momento in poi, Kapy stampa automaticamente il codice QR su ogni scontrino di consegna. Sforzo da parte tua: zero. I clienti abituali lo vedono mentre disimballano, questo è il fattore scatenante.

Hai bisogno dei dati della mia piattaforma per farlo?

No. Kapy non ha accesso a Just Eat, Smood o Uber Eats. Lavoriamo esclusivamente con gli ordini che arrivano al tuo ristorante e con i dati dei tuoi clienti abituali. La piattaforma non vede nulla di Kapy.

E per quanto riguarda Smood Pro / Eat.ch Premium?

Le inserzioni Premium sulle piattaforme non sono prese in considerazione nel calcolatore di risparmio. Se le disdici perché hai abbastanza ordini diretti, l'effetto è aggiuntivo. In caso contrario, tutto procede come oggi. Decidi per ogni piattaforma se e quando vuoi passare a un livello inferiore.

Sei pronto per la strategia ibrida?

Prova gratuita di 3 giorni, configurazione personalizzata da parte dello sviluppatore.

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